коэффициент измельчения картофеля

коэффициент измельчения картофеля

 

коэффициент измельчения картофеля
Отношение массы свободного крахмала к общей массе крахмала в картофельной кашке.
[ГОСТ Р 51953-2002]

Тематики

  • крахмал и крахмалопродукты

Обобщающие термины

  • химико-технический контроль и учет производства крахмала и крахмалопродуктов


Справочник технического переводчика. – Интент. 2009-2013.

Игры ⚽ Поможем написать реферат

Смотреть что такое "коэффициент измельчения картофеля" в других словарях:

  • Общественное питание — I Общественное питание         отрасль народного хозяйства, которая производит, реализует готовую пищу и обслуживает потребителей. В СССР сеть О. п. включает: фабрики кухни, заготовочные, столовые, домовые кухни, рестораны, чайные, кафе,… …   Большая советская энциклопедия

  • Общественное питание — I Общественное питание         отрасль народного хозяйства, которая производит, реализует готовую пищу и обслуживает потребителей. В СССР сеть О. п. включает: фабрики кухни, заготовочные, столовые, домовые кухни, рестораны, чайные, кафе,… …   Большая советская энциклопедия

  • культура клеток и тканей — культура клеток и тканей. У растений — искусственное индуцирование деления клеток в изолированных кусочках (локусах) растительных тканей или целых органах растений (пыльниках, семяпочках и др.). Начало изучению метода К. к. и т. положено… …   Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
… Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»